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水なすのファルシ

トマトのファルシならぬ水なすのファルシ。

mizunasu.jpg


この中にはいろんな夢が詰まっています。

いや違った。。野菜達が詰まっています (*´艸`*)


mizunasu1.jpg




*材料(2人分)*
水なす  2個
トマト  中1個
ピーマン 1個
玉葱   1/2個
GABANクミン  小2
GABAN白こしょう 少々
塩    少々
パルメザンチーズ 小1
ナチュラルチーズ 適量
炒め用オリーブオイル 大1



*作り方*
1.水なすのへたを切り、皮を傷つけないように中身をくりぬき、中身と他の野菜を1cmの角切りにしておく。
2.フライパンに1とオリーブオイルを入れて火にかけ、しんなりしてきたらGABANのクミン、白こしょう、塩、で味を整えたら火を止め、パルメザンチーズをかけてまぜる。
3.水ナスの中身を取り出した皮に2を入れてナチュラルチーズを上にトッピングしたら、トースターでチーズが溶けるまで焼いて完成♪




水なすは他のナスに比べてアクが少なく、みずみずしいので生でもいただけます。
だからこそ器にもってこいッ!

少し焼くつもりが、結構焼けてしまってせっかくのナスの綺麗な色が台無し。。
作るときは、チーズがとろけるくらいにしときましょう!

めがねさんはそのまま手で持ってガブリっ!

クミンの香りが食欲をそそるようです (*´∀`*)

夏野菜と共にいただきました♪


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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

comment

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ゆうさん

水なすのファルシ
美味しそうです
素敵なレシピ
有り難うございます

ryuji_s1さん(*'-'*)

ありがとうございます。
せっかくのナスの色が悪くなってますが。。
味はなかなかでした♪

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ゆう

Author:ゆう
1983年12月22日生
兵庫県在住
11月23日に結婚したばかりの新米主婦です。
料理作りなど食にまつわることが好き♪
まだ結婚したてなので毎日の料理に苦戦中。。
美味しくて身体にいいものを作っていきます♪

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