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*ほうれん草のくるみ和え*

*ほうれん草のくるみ和え*


先日の青山えさきさんで学んだ1品です。

ゆがいたほうれん草に
少量の醤油をかけて、水気をしぼり
荒くつぶしたローストくるみに
砂糖、醤油、酒を加えてすり混ぜ
ほうれん草に和える。
酒は砂糖と醤油の感じを見ながらのばす感じ。

とっても簡単なのに美味しい。
一品足りないときにササッと作れます。

クルミの香りと砂糖、ほうれん草と良く合う!

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盛りつけた器はこちら
↓↓↓(なぜかyahooでは蓋しか売ってなかった。。)


 私のおすすめ:
白山陶器 スプーノ 蓋M [032]

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プロフィール

ゆう

Author:ゆう
栄養士、調理師
フードスペシャリスト、
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
テーブルコーディネーターなど
食に関わる資格所持。
6歳と3歳の娘を持つ2児の母です。
数年前に料理教室を始め、
現在子育てに追われ中止しておりますが、
落ち着いたら再開する予定です。
こちらのブログでは
身体に良いもの、美容に良いものをご紹介していきます。
どうぞよろしくお願いします♪

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