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*豚のしろ菜のトマトソースパスタ*

*豚のしろ菜のトマトソースパスタ*
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野菜コーナーでしろ菜が売ってたので購入!

しろ菜って何!?
白菜って変換できる!
もしかして白菜の間引いたやつ!?
っていっても成長しすぎだしな〜なんて考えてたら
気になって調べてみました(*'-'*)

どうやら地方野菜らしく、『大阪しろ菜』とか『天満菜』って言うんだって!
(大阪に天満っていうとこがあって、そこで栽培されてたからみたい)

古事記に栽培方法が載ってたとか、徳川時代にっていう情報も。
ネットの情報は何が本当か。。てなとこですが
なんせ古くからの伝統野菜のもよう。

炒め物にもさっと茹でてサラダにしてもいいし、おひたし、お味噌汁。。などなど
幅広く使えるこの野菜。

今回は豚肉と一緒にサッと炒めてトマトソースの具にし、
パスタにからめました〜♪

しろ菜がシャキッと美味しかったです(*^^*)

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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

comment

白菜・・たまに目にしますけど
ハクサイに似ているせいか、和食に使うしかイメージがありませんでした~

それをお洒落なパスタにしてしまうなんて!
ん~さすが!

mitsuvaさん(*'-'*)

私も今回初めて購入してみたんだけど、
しろ菜は結構幅広く使えそうよ〜♪
中華でもいいし、もちろん和食でも!

何かパスタに野菜を入れたくって入れてみたけど
なかなかいい感じでした(*^^*)

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ゆう

Author:ゆう
1983年12月22日生
兵庫県在住
11月23日に結婚したばかりの新米主婦です。
料理作りなど食にまつわることが好き♪
まだ結婚したてなので毎日の料理に苦戦中。。
美味しくて身体にいいものを作っていきます♪

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