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*前菜〜ケークサレとクロスティーニ〜*

*前菜〜ケークサレとクロスティーニ〜*
aa前菜

ケークサレは
即席ミートソースで(*'-'*)

*即席ミートソース*
オリーブオイルに刻みニンニクを入れて焼き色がついたら
合挽ミンチを入れて塩こしょうを入れて炒めたら、カットトマトを加えて
パルメザンチーズを加えて完成!


これだけ。


クロスティーニは。。
*レバーのパテ*
多めのオリーブオイルで玉ねぎをしんなり、しーんなりなるまで炒めて、
しんなりなったら、レバーを加えて塩こしょうでしっかりと炒めます。
(レバーは細かく刻んだ方が楽チンです)
炒めている間に、ケッパーをみじん切りに。
炒めたレバーの中はケッパーを加えて炒め、粗熱を取ります。
粗熱がとれたら、ペースト状になるくらい刻みます。
完成!


今回はフランスパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくをつけてトーストしました。


いいお酒のアテになります(*´艸`*)


私、貧血を持ってるのでちょいちょい作るクロスティーニ。
美味しくいただきました〜(*^^*)


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ゆう

Author:ゆう
1983年12月22日生
兵庫県在住
11月23日に結婚したばかりの新米主婦です。
料理作りなど食にまつわることが好き♪
まだ結婚したてなので毎日の料理に苦戦中。。
美味しくて身体にいいものを作っていきます♪

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