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フルブラ煮込みチキン♪

オレンジのフルーツブランデーを作ったので
アレンジレシピのご紹介♪

自家製オレンジブランデーはこちら
↓↓↓
http://lespacedemonrepas.blog.fc2.com/blog-entry-524.html


今日のランチはワンプレートでササッといただきました(*^^*)

sIMG_5848のコピー


*明太子ご飯
*チキンのオレンジブランデー煮込み
*ハムサラダ


チキンのオレンジブランデー煮込み
sIMG_5849のコピー

材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
<タレ>
 自家製フルブラ 大2
 はちみつ 大1
 ローリエ 1枚
 ミックスハーブ 1つまみ
(ローズマリー、タイム等のミックス)
 塩コショウ 少々
オリーブオイル 大1

準備
鶏肉は軽く塩をふり、余分な水分を出してキッチンペーパーで水気を取る。

作り方
1.フライパンにオリーブオイルを敷き、準備した鶏肉を一口大にカットして
  皮目から炒める。
2.タレを1に入れて鶏肉に火がとおるまで加熱して完成!


少し甘めでブランデーのコクがよく出てて美味〜♪

甘さが気になられる方は蜂蜜を調整されてくださいね(*^^*)

醤油を入れて煮込んでも美味しいけど、
あえて洋風に仕上げました(*´艸`*)

お弁当にももってこいだわ〜♪


【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ



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バルサミコチキン♪

先日作ったお料理。

バルサミコチキンです。

sIMG_0764.jpg

実は友人に教えてもらった料理で、
鶏肉を切って煮込むだけ♪

煮込むのにちょっと時間はかかるけど
とっても美味しくできました(*^^*)

バルサミコ使ってるのにこんな薄い色。
実はホワイトバルサミコを使用してます。

あまり濃い色をつけたく無いけど、バルサミコ〜っ!!
って時にもってこいです。笑

主人も大絶賛(*´艸`*)
やっぱり喜んでもらえるような料理を作ると
こっちまで嬉しくなりますね♪

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煮込みハンバーグ〜ラタトゥイユソースで〜

大量にハンバーグを作り置きしていたので
今日はハンバーグ♪

ズッキーニやなす、トマトなどもあったので、
ソースをチーズのせラタトゥイユでいただきました♪


a煮込み

ソースでハンバーグが見えやしない。。
そしてチーズのかけ方〜っ!!
説明が無けりゃ、ラタトゥイユの夕食だわ (;´Д`)

あと、実家からカボチャをいただいたので
冷製カボチャスープも作ることに(*^^*)

右奥でひっそり映ってるやつね。

玉葱とカボチャと牛乳、コンソメ、バター、塩こしょう!
これだけで美味しくなるんだもん(*´艸`*)
暑い夏には冷製スープが格別に美味しい〜(//▽//)

ミキサー入手してからレパートリーが増えてきたわ♪
しかもミル付きを購入してみたの(*^^*)
まだ試した事ないけど、さらに幅が広がるはず (*´∀`*)


我が家のミキサーはこちら
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さくらどりの香草パン粉焼き

おはようございます。

先日、コストコに行くと
今いくよくるよ師匠と坂田師匠と円弘志さんが、テレビの撮影をされてました〜♪
そして、弟子入りした訳でもないのに、師匠呼ばわり。
もはやあだ名になっちょります。

意外と皆さん小柄!
暑い中頑張ってらっしゃいました (;´Д`)

それにしても最近芸人さんをよく見かけます。
関西だからか。。
素敵な俳優さんを見かけたいものだわ〜!!


・・・てなわけで、
コストコで購入したさくらどりもも肉とパンを使って香草パン粉焼き♪

鶏の香草パン粉焼き


パンはミキサーでパン粉にし、オリーブ油やにんにく、アンチョビ、ローズマリー、
タイム等で香草パン粉を作ったのを、鶏肉にまぶしてオーブンで焼き上げました♪

パン粉の香りとサクサク感が絶妙だったわ(*´艸`*)♪


今日もとっても暑くなりそうですね〜。。
最近は、夏バテ防止もかねて、ほぼ毎日バナナジュースを飲んでます。
牛乳に含まれるカルシウムとバナナに含まれるマグネシウムがストレス解消、
疲労回復などなどいい感じに働いてくれるのです♪

ただ、バナナにマグネシウムが含まれてるから!!というわけではなく、
マグネシウムを取りたいなら、納豆などを食べればいいわけで。。

つまりは、ただのバナジュー好き .: *:( *´艸`).:゚+
(これ、バナナジュースの略ね ゞ(≧ε≦o))

思わずいっぱい飲みたくなるけど、
意外とカロリー高いので、水着シーズン!要注意だわ。


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*ちょっと贅沢ステーキご飯*

*ちょっと贅沢ステーキご飯*
aIMG_5265.jpg

めがねさんが肉食べたいと前に言ってたので。。


しゃーない。。

毎日お仕事頑張ってくれてるし、
肉、食べさせちゃろ〜♪


ってなわけで、
肉、焼きました(*´艸`*)

オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて
カリッとなるまで炒めて、オイルに香りを移し、
塩こしょうでシンプルにレアに焼き上げました〜♪

付け合わせはフライドポテト、にんじん、ブロッコリーにしました(*^^*)

ウマ〜!と一瞬でたいらげてしまい。。
もっと味わって〜!と心の中で叫んでた私 .: *:( *´艸`).:゚+

でも。。喜んでもらえてよかったわ♪

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ゆう

Author:ゆう
1983年12月22日生
兵庫県在住
11月23日に結婚したばかりの新米主婦です。
料理作りなど食にまつわることが好き♪
まだ結婚したてなので毎日の料理に苦戦中。。
美味しくて身体にいいものを作っていきます♪

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